家で何か食べられるものを育ててみたい、かねてからそう思ってはいたのですが、家の中で栽培できるというプチトマトのキットはさっぱり育たなかったし、ベランダでチャレンジしてみたルッコラは、太陽の光が届かなかったのか小さく、1回限りの収穫で終わる・・という苦い経験があって、二の足を踏んでいました。
でも、たまたま見つけた「しいたけ栽培キット」を見て、これだ！と思いチャレンジしてみました。
結果・・ドーーーーーッン！！！
大収穫です！
しいたけ栽培キットなら手間いらず、場所も取らない。1週間ほどで収穫できる。何度も収穫できる！
家庭菜園というと、土や鉢、種・・と諸々なものが必要になってきますが、きのこ栽培キットならば何も必要ありません。
必要なものをあえて言うなら、水くらいもの
私たちが使ったのはこちらです。「もりのしいたけ農園」です。
中には、栽培に必要なビニール袋と栽培ブロック、栽培マニュアルが入っています。
シイタケ栽培に必要なもの
- 霧吹き
- ハサミ
- 小さめのクリップ
※2回目の栽培のときはバケツと重し
栽培ブロックのビニール袋を破って、軽く水洗いします。
キット内に入っている新しい大き目のビニール袋に入れて、口を少しだけ閉じてクリップで閉じます。あとは、直射日光に当たらない場所に移動します。
毎日、1日1～2回、袋を開けて霧吹き水やりをします。
しいたけ栽培キットは何日で収穫できた？
1日目
上記の写真とほぼ変わらず、きのこが生えてくる感じはありません。
6日目
下の画像が栽培開始してから6日くらいです。
生えてきてるーー！！！
10日目
こちらが栽培開始してから10日目くらいで、霧吹きをした後です。
毎日チェックするたびにしいたけの数が増えていて、大きくなっていてワクワクするんですよね♪
13日目
下が栽培開始から13日目です。
うちは少し寒めだったので、本来ならばもう少し早くこのくらいの大きさになるかもしれません。
立派なしいたけがいっぱい！！！にょきにょきと生えてきます。
収穫は、根本からハサミでカットして完了。手も汚れず楽ちんです。
しかも、収穫したしいたけはめちゃくちゃ美味しいです！
こちら、収穫後も霧吹きで毎日湿らせながら、2週間ほど休養させたら2回目の栽培もできるんです！
（数は減るようです）2回目の収穫が終わったら、3回目にチャレンジも可能。
土もいらない、スペースも取らない。
必要なのは水（霧吹き）だけ。
毎日、育っているのが見てとれて、太陽の光さえいらず・・・
収穫時に手も汚れず、いつでも収穫できる・・っ！
しかも、めちゃくちゃ美味しい。
こんなにお手軽な家庭栽培は他にあるでしょうか！
しいたけ栽培キットのメリット
土がいらない
すでにキットに必要なものが揃っているので、他に買い足すものがありません。
土の用意も不要です。
虫が出ない
キットに霧吹きをしたら、暗いところで保存です。虫も出ないので、虫嫌いな人もできます！
場所を取らない
今回は戸棚の中で育てました。直径20cmくらいの筒が入ればどこでも栽培できます。
匂いがない
土臭や肥料臭など、まったくありません！家の中で育てても心配ありません。
子供が喜ぶ
毎日の変化が楽しいのか、子供が楽しみながら観察します。
食べられる
なんといっても観察だけではなく、実際に成果として食べられることです。
収穫までのスパンも短いので、スタートしてから食べられるまで早く、達成感があります。
しいたけ栽培キットのデメリット
霧吹きするのを忘れがち
戸棚にしまったままなので目に入らず、霧吹きするのを忘れてしまいがちになります。
袋に入っているのですぐに乾燥することは考えられませんが、何日も霧吹きを忘れると生えてこない可能性もあります。
正しく育てないと全く生えてこないこともある
以前、別のキットでしたが、全く生えてこないことがありました。
株が悪かったのか、水分が足りなかったのか、原因はわかりませんが、とにかく説明書通りに栽培しないと、生えてこない可能性はあります。通常、簡単に栽培できるはずですが、何かの悪条件が揃うと成果が出ない可能性はあります。
ちょっと飽きる・・ので、飽きないようにしいたけレシピを準備
一度にたくさん収穫できてうれしいのですが、しいたけが毎食続くのも考えもの。
バター炒めが手軽ですが、お肉を挟んでしいたけのはさみ焼きや刻んで五目炒めなど。
しいたけレシピは数種類あった方が楽しみの幅も広がりますね！
よくある質問
カビは生えない？
もともと株には白いカビ？っぽいものが付着しています。通常に栽培していれば、それ以外のカビに悩まされることはないと思いますが、風通しの悪く、水分が多い環境なので、放置してしまえば生えてくる可能性はあると思います。
臭いはある？
気になる臭いはほぼないと思います。もともと袋に入れたまま、戸棚の中で栽培するので臭いが気になることはありませんでした。多少こもった臭いやきのこ臭はあると思います。
子供でも育てられる？
霧吹きするだけなので子供で育てられます。手が汚れることも、虫が出ることもありませんので安心して臨めると思います。
何回収穫できる？
実際、4回目まで行ってみました。1回目が一番収穫量があります。2回目が1回目の半分、3回目となると5～6個、4回目で3～4個ほどでしょうか。
段々と量は減っていきますが、その変化をも楽しんでほしいです。
しいたけ栽培が子供の食育につながる
最近の子供は、キノコが山で生えると知らない子が多いという話を聞きました。
どうやら畑で育つとか、木の上から生えてきているとか思っているらしい・・
ということで、このしいたけ栽培キットは、実際にきのこが生えてきている様子や育つスピードなど毎日目にすることができるのです。
また、収穫したしいたけは特有の匂いも少なく、子供もパクパク食べました！（バター炒めにしました）
実は他の似たようなキットで失敗したことがあるのでキット選びは重要かも
今回は森産業株式会社さんが出している「もりのしいたけ栽培キット」を使いました。
しかし、以前、他の会社が出している栽培キットを使ったことがあります。（ホームセンターや道の駅などで売っているものもあります）その時は栽培に失敗して、待っても待ってもキノコが生えてくることがなかったのです・・。（今思えば、直射日光を避けすぎたのかも・・）
なので、今回使った「もりのしいたけ栽培キット」はとてもオススメです。
注意点といえば、手にしてからすぐに栽培を開始させること。
キットは新鮮な状態で送られてくるので、開けないでおくと、中のキノコが育ってしまう可能性があります。
もりのきのこ農園シリーズは、しいたけ以外にも、なめこやえのきたけ、ぶなしめじ、ひらたけ、えりんぎ、きくらげがあり、きのこの種類によって販売時期が異なるようですが、他のきのこにもチャレンジしたいなー！！！と思っております。
ポチップ
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